31 октября

Почему сырники?)

Познавательная

Shef-Povar.by

Откуда же произошло слово сырники?

Сырники называются сырниками, а не творожниками потому, что слова «творог» тогда еще не существовало.

Творожные оладьи известны были на Руси изрядно давно. Молоко было одним из самых распространённых продуктов в любом хозяйстве, где жила корова или коза. Употребляли кислое, сладкое и сырое молоко. Известно, что свежее молоко со временем начинает сворачиваться, так вот непосредственно эти комочки называли сыром, от слова «сырой». Однако их срок хранения был довольно непродолжительным, тем более, что холодильных камер в то время небыло. Тогда они стали придумывать множество рецептов с этим «сырым» продуктом. Так появились первые творожные оладьи или сырники.

Как правило, к сырникам принято подавать свежие ягоды, а так же сметану, сгущенное молоко, повидло!

Сырники с нежным творожным муссом и свежими ягодами, то как чувствуем это блюдо мы! Когда все добавки идеально подчеркивают и дополняют мягкий вкус творога!

Кейтеринг шеф-повар, кейтеринг с душой!